SCI Gastronomía | NEXO UP
Producto NEXO UP · SCI Gastronomía

Tu restaurante ya genera conversaciones. Convertílas en un sistema.

SCI Gastronomía conecta atención, reservas, clientes, CRM y automatizaciones para construir una operación comercial más organizada, medible y escalable.

24/7capa de atención
1 sistemainformación conectada
CRMclientes identificados
SCIGastronomía
Instagram
NEXA Reservas
Calendario
CRM + Datos
CaptaciónConversacionesReservasClientesCRMAutomatizacionesInformaciónDecisionesRecurrenciaCaptaciónConversacionesReservasClientesCRMAutomatizacionesInformaciónDecisionesRecurrencia
El desafío

Las conversaciones ya existen. El valor está en conectarlas.

Cuando mensajes, reservas e información viven separados, la operación depende más de memoria y tareas repetitivas que de un sistema trazable.

01

Oportunidades

Consultas que requieren continuidad para convertirse en reservas.

A validar en auditoría
02

Tiempo

Horas del equipo respondiendo una y otra vez las mismas preguntas.

Proceso repetitivo
03

Información

Datos valiosos que quedan encerrados dentro de mensajes individuales.

Sin estructura
04

Recurrencia

Clientes que visitan el negocio sin construir una relación medible.

Sin continuidad
La oportunidad

Una reserva no debería ser el final del proceso.

Cada conversación puede generar información. Cada reserva puede alimentar el CRM. Cada visita puede convertirse en una nueva oportunidad de volver.

ConsultaReservaClienteVisitaInformaciónSeguimientoNueva visita
NEXA Reservas

De “¿hay lugar?” a reserva confirmada.

La capa conversacional del sistema detecta intención, consulta disponibilidad, captura los datos faltantes y ejecuta el proceso.

Responde lo repetitivo

Horarios, menú, políticas, preguntas frecuentes y disponibilidad.

Deriva con criterio

Reclamos, alergias, excepciones, grupos grandes o información no confirmada.

NX
NEXA Reservas
en línea
Hola, ¿hay lugar mañana para 4 tipo 21:30?
Claro. Déjame revisar disponibilidad.
Tengo disponibilidad a las 21:30. ¿Querés que te reserve?
Sí.
Perfecto. ¿A nombre de quién hacemos la reserva?
Martina.
¡Listo! Tu reserva quedó confirmada.
Intención detectadaDisponibilidad consultadaContacto identificadoReserva creada

Demostración conceptual. No ejecuta acciones reales.

Knowledge Base

NEXA no improvisa. Responde desde el criterio del negocio.

Antes de automatizar estructuramos la información que define qué puede responder, qué puede ejecutar y cuándo debe derivar.

BASE DE
CONOCIMIENTO
HorariosMenúReservasPolíticasGruposAlergiasSIN TACCFAQ
Información confirmada

Responder

El sistema utiliza conocimiento vigente para sostener una atención consistente.

Información no confirmada

Derivar

Cuando falta certeza, el sistema no inventa: interviene una persona.

Ejemplo de política configurable

Consultas SIN TACC

El agente comunica únicamente la política real de cada negocio. Si existe riesgo de contaminación cruzada, debe informarlo; nunca asume seguridad alimentaria.

CRM gastronómico

De seguidores a clientes identificados.

Una reserva deja de ser solamente un nombre en una agenda y empieza a formar parte de una base comercial con historial.

NuevoRecurrenteFrecuenteVIPGrupoNo-showInactivo
DEMO
M

Martina

Cliente · Instagram
Última reserva21:30
Personas4
CanalInstagram
EstadoConfirmada
Historial2 visitas
SegmentoRecurrente

Datos ficticios utilizados solo para demostración.

Calendario conectado

Horario operativo no significa disponibilidad real.

NEXA consulta el calendario antes de ofrecer o confirmar un horario. La disponibilidad siempre depende del sistema.

20:00Disponible
20:30Disponible
21:00Completo
21:30Disponible
22:00Disponible
22:30Completo
23:00Disponible
23:30Disponible

Ejemplo ilustrativo.

Experiencia digital

Una web que no solo muestra. También convierte.

La web funciona como una entrada más al mismo sistema comercial: menú, experiencia, reservas, preguntas frecuentes y conversación.

01

Experiencia

Marca, gastronomía, momentos del día y propuesta de valor.

02

Conversión

Reservar mesa, ver menú, consultar disponibilidad o hablar con NEXA.

03

Sistema

Google → Web → NEXA → Reserva → CRM.

Captación

Cada canal conectado al mismo sistema.

El objetivo es reducir islas de información: la conversación puede empezar en distintos lugares y terminar registrada en la misma infraestructura.

Instagram
NEXA
Calendario
CRM
Recurrencia

Instagram

Story: “¿Venís este finde? Escribinos MESA.” → DM → reserva.

Web / Google

Tráfico de búsqueda → experiencia → consulta → reserva.

WhatsApp / QR

Canales que pueden incorporarse a la misma arquitectura cuando el negocio lo requiera.

Automatizaciones

La reserva activa el resto del sistema.

La continuidad puede diseñarse antes y después de la visita, con reglas claras y puntos de intervención humana.

01ReservaProceso creado
02ConfirmaciónDatos validados
03RecordatorioMenos fricción
04AsistenciaEstado registrado
05FeedbackExperiencia
06ReactivaciónNueva visita
Reporting

De conversaciones a información para decidir.

Cuando el proceso se registra, dirección puede empezar a entender qué sucede entre la consulta, la reserva, la asistencia y la recurrencia.

Conversaciones1.240dato ilustrativo
Intenciones486dato ilustrativo
Reservas318dato ilustrativo
Recurrencia28%dato ilustrativo

Visualización conceptual. No representa métricas reales de ningún negocio.

Calculadora

¿Cuánto te cuesta no saber qué pasa entre un mensaje y una reserva?

Una estimación simple para visualizar tiempo operativo y conversaciones sin continuidad. No es una promesa de resultados.

Horas operativas / mes53,3 h
Conversaciones sin continuidad160
Valor potencial asociado*

*Estimación orientativa basada exclusivamente en los datos ingresados. No equivale a ventas perdidas ni garantiza recuperación económica.

Transformación propuesta

Antes y después de conectar el sistema.

Operación fragmentada

Mensajes aislados
Respuestas repetitivas
Reservas desconectadas
Clientes sin historial central
Información dispersa
Poca trazabilidad

SCI Gastronomía

Canales conectados
NEXA Reservas
Calendario
CRM gastronómico
Automatizaciones
Reporting y recurrencia
Qué incluye

Un sistema. Múltiples capas conectadas.

Asesoría estratégica

Diagnóstico del proceso, reglas, responsables y oportunidades.

Arquitectura

Diseño del sistema comercial y operativo.

NEXA Reservas

Capa conversacional para atención y reservas.

CRM gastronómico

Clientes, historial, segmentos y trazabilidad.

Automatizaciones

Confirmación, recordatorio, seguimiento y reactivación.

Web + reporting

Experiencia de conversión y datos para dirección.

Método NEXO

Primero entendemos el negocio. Después diseñamos el sistema.

Automatizar un proceso mal diseñado solo hace que el error ocurra más rápido. Por eso el producto empieza con análisis.

Analizamos

Canales, consultas, reservas, información y puntos de fuga.

Diseñamos

Reglas, arquitectura, experiencia y responsables.

Implementamos

CRM, agente, calendario, web y automatizaciones.

Medimos

Conversaciones, reservas, estados y comportamiento.

Evolucionamos

Mejoramos el sistema usando información real.

Escalamos con criterio

Nuevos canales y casos de uso se suman sobre una base ordenada.

Human Handoff

Automatización donde suma. Personas donde importa.

La eficiencia no consiste en automatizar todo, sino en definir correctamente dónde necesita intervenir el equipo.

Reclamos

Derivación con contexto.

Alergias

Sin asumir seguridad.

Grupos grandes

Escalamiento al responsable.

Excepciones

Criterio humano cuando la regla no alcanza.

Roadmap

De diagnóstico a operación activa.

01DiagnósticoReglas · procesos · KPIs
02ConstrucciónCRM · NEXA · calendario
03CanalesInstagram · web · tracking
04QA + ActivaciónTesting · piloto · ajustes
Resultados empresariales

No comprás tecnología. Ganás capacidad operativa.

Menos fricción

Una consulta puede avanzar directamente hacia una reserva.

Más continuidad

Información centralizada

Conversaciones, reservas y clientes pueden vivir dentro del mismo sistema.

Más trazabilidad

Más capacidad

El equipo reduce tareas repetitivas y conserva el criterio para casos importantes.

Más productividad

Historial

La reserva construye contexto comercial sobre el cliente.

Mejor segmentación

Medición

El negocio puede analizar etapas antes invisibles.

Mejores decisiones

Recurrencia

La visita puede iniciar una relación que el negocio vuelva a activar.

Más continuidad comercial
Por qué NEXO UP

No instalamos una herramienta. Diseñamos cómo tiene que funcionar.

Somos el nexo entre estrategia, procesos, información y crecimiento.

AnalizarDiseñarImplementarMedirEvolucionar
Transformamos información en criterio y criterio en crecimiento.
Preguntas frecuentes

Lo importante, antes de implementar.

No. Automatiza tareas repetitivas y define puntos de derivación para que las personas intervengan cuando hace falta criterio.

NEXA detecta intención, recopila los datos faltantes, consulta disponibilidad en el calendario y ejecuta la reserva cuando corresponde.

Sí, siempre que esa información esté validada y cargada en la base de conocimiento. Si falta certeza, se deriva.

La estructura puede incluir datos de contacto, origen, reservas, estados, historial, segmentos y otras variables definidas durante el diagnóstico.

Sí. La web puede convertirse en otro punto de entrada al mismo sistema de conversación, reserva y CRM.

Puede contemplarse como una etapa adicional según la arquitectura, permisos, integraciones y alcance definido para cada implementación.

Con indicadores acordados en el diagnóstico: conversaciones, intenciones, reservas, cancelaciones, no-show, recurrencia, derivaciones y consultas no resueltas, entre otros.

SCI puede continuar con una etapa de operación y optimización: revisión de conversaciones, actualización de conocimiento, reporting y nuevos casos de uso.

Próximo paso

Empezamos entendiendo cómo funciona tu operación.

Relevamos el proceso actual, identificamos puntos de fuga y definimos qué arquitectura necesita realmente el negocio.

Qué analizamos

CanalesConsultasReservasProcesosResponsablesInformaciónDemorasHerramientas actuales

Qué te llevás

DiagnósticoMapa operativoPrioridadesOportunidadesArquitectura recomendadaPróximo paso